
Tierisches – Produkte von unseren Schafen.

HAB Bio Weide-Lammfleisch
Der Hof Alte Bäckerei verkauft Weide-Lammfleisch-Mischpakete in verschiedenen Grössen. Möglichst alles zu verwerten, ist für uns selbstverständlich.
Halbes Lamm: Zirka 5 – 6 Kg; mit Filet, Nierstück, Hackfleisch, Voressen, Braten, Kotelett (Hals und Rücken) oder Rack, Gigot und Spareribs.
Preis: CHF 40.00 pro Kilogramm
Mischpakete: zirka 2.5 Kg; ein Edelstück (Filet oder Nierstück), Hackfleisch, Voressen, Braten, Kotelett (Hals und Rücken), Spareribs.
Preis: CHF 40.00 pro Kilogramm
Gigots: sind auf Anfrage separat erhältlich.
Preis: CHF 45.00 pro Kilogramm
Innereien: Niere, Herz, Leber und Lunge können, ganz in der Nose-to-Tail-Tradition, bei uns bestellt werden.
Preis auf Anfrage.
Hunde- oder Katzenfutter: Auf Anfrage verarbeiten wir Schlachtabfälle zu Hunde- oder Katzenfutter.
Preis: CHF 5.00 pro Kilogramm
Je nach Jahr werden Schüblig oder Trockefleisch unter ‚Saisonale Spezialitäten‘ angeboten.

HAB Schafwolle als Dünger; Rohwolle frisch ab Schur
Schafwolle ist ein hervorragender organischer Langzeitdünger, der Pflanzen über Monate hinweg gleichmässig mit Nährstoffen versorgt, Feuchtigkeit speichert und den Boden auflockert .
Beim Pflanzen: Zupfen Sie die Wolle in kleine Flocken. Geben Sie eine Handvoll davon direkt ins Pflanzloch und setzen Sie die Pflanze darauf.
Bei bestehenden Pflanzen: Verteilen Sie die Wolle rund um den Wurzelbereich und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Das verhindert, dass sie wegweht oder Vögel sie für den Nestbau stibitzen.
Als Mulchschicht: Eine Lage Schafwolle um Ihre Pflanzen hält den Boden feucht, unterdrückt Unkraut und soll Schädlinge wie Schnecken fernhalten.
Warum Schafwolle ein idealer Dünger ist
Schafwolle wirkt als Mehrnährstoff- und Langzeitdünger. Sie besteht hauptsächlich aus Keratin (Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff) und ähnelt in Wirkung Hornspänen. Ungewaschene Wolle enthält bis zu zwölf Prozent Stickstoff sowie Kalium, Schwefel, Magnesium und Phosphor – alles wichtige Pflanzennährstoffe.
Bodenorganismen zersetzen das Keratin langsam; je nach Witterung dauert es gut ein Jahr, bis die Wolle vollständig aufgelöst ist.
Wasserspeicher-Eigenschaft
Das natürliche Lanolin im Fell macht Wolle wasserabweisend, doch im Boden wandeln Bodenorganismen es um und die Wolle saugt sich wie ein Schwamm voll. Dieser Vorgang verstärkt zusätzlich die Langzeitwirkung als Dünger.
Nachhaltigkeit & Anwendung
Für Schafwolldünger müssen keine Tiere leiden; häufig fällt sie als Abfallprodukt an, das sonst entsorgt werden müsste. Zum Mulchen lockert sie den Boden und bringt Humus ein. Bedecken Sie die Wolle mit Erde, so dass der Wind oder Vögel die Wolle nicht wegtragen. Beginnen Sie nicht vor Mai, damit der Boden sich ausreichend erwärmen kann.
Der recht hohe pH-Wert hat bei geringer Masse kaum Einfluss auf den Gartenboden.
Wir verkaufen die ungewaschene Rohwolle in Säcken zu 3kg. Auf Wunsch jedoch auch in grösseren Einheiten.

HAB Schaf- und Lammfelle
Auf Wunsch lassen wir die Felle der Lämmer und Schafe gerben.
