HAB TEAM

Betreiber*innen des Bio-Hofes sind die Bewohner*innen der Alten Bäckerei.
Sie sind als Verein organisiert.
Die rechtliche Grundlage für den Betrieb liefert die Hof Alte Bäckerei Waltenstein-GmbH.
Mitglieder der GmbH sind zur Zeit:

Bettina Engels
Alice Cantaluppi
Daniel Marti
David Basler
Tom Heinzer.

Die Hof ABW GmbH setzt sich ein für:

• eine Lokale Versorgung mit Lebensmitteln auf der Basis von ökonomisch, ökologisch und sozial nachhaltigen Produktionsweisen und Absatzformen
• die Vermehrung des Wissens und Fertigkeiten bezüglich saisonaler Ernährung, Beziehungspflege, Selbstorganisation und Solidarität
• transparente Wertschöpfungsketten
• eine Produktion innerhalb geschlossener Kreisläufe
• eine Produktion auf der Basis von regenerativer Landwirtschaft
• eine Förderung von gemeinschaftlichen Projekten und Erlebnissen, welche das Bewusstsein bezüglich der vorangegangenen Punkte anregen